| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜心 | 克 | 114千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 白灼菜心热量/卡路里114千卡 | |||
 热量114千卡,相当于看书88分钟消耗的热量78 | |||||
1、菜心拣好，泡水30分钟。
2、洗净再过两遍清水。
3、锅中烧水，水开后下适量盐。
4、再下适量油烧开。
5、放入菜心，水开后稍煮1分钟，颜色变碧绿。
6、菜心烫好后，倒去烫菜水，锅中热油，爆香蒜蓉。
7、放适量鸡精，适量盐、少许水，将盐溶化。
8、倒适量生抽提鲜，勾欠，浇在菜心上。
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、促进大便排泄、预防肠癌等功效；可与豆腐、鸡爪、猪肝搭配；与南瓜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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