| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花螺 | 克 | 627千卡 | 124千卡 | ||
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | ||
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 809克 | 辣酒煮花螺热量/卡路里1201千卡 | |||
 热量1201千卡,相当于骑独轮车240分钟消耗的热量300 | |||||
1、将花螺洗干净备用
2、朝天椒十个去头（如果喜欢辣可以放多多个），紫苏叶切好，蒜头去皮拍开
3、将花雕酒倒入砂锅中，大火煮开，煮开后用火机把酒点着，等火自然熄灯
4、热锅热油中火，将配料，黄豆酱，少许老抽放锅中炒香后倒入砂锅的花雕酒中
5、将花雕酒和炒香的配料煮开后盖上盖子，小火煮20分钟，然后倒入花螺，放盐，糖，蚝油再煮10分钟
6、煮好后将花螺连汁倒出，加入适量麻油拌匀，自然放凉，再放入冰箱一小时以上。一小时花螺入味后即可
花螺的热量124千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；
紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有和营、和血、止痛等功效；
朝天椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、促进血液循环、帮助消化等功效；可与小白菜、鳕鱼、虾搭配；与猪肝、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、预防感冒、保护肝功能等功效；可与排骨、粳米、玉米面搭配；与鸡肉、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
