| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 70千卡 | 35千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 169千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 白菜豆腐粉热量/卡路里828千卡 | |||
1、白菜撕片
2、五花切片
3、豆腐切块,过油炸,防止豆腐太碎
4、葱姜切丝备用
5、热油锅,加入肉及葱姜,至肉变色
6、加入白菜,翻炒,加入花椒粉,酱油翻炒,
7、加入适量的水,放入豆腐和粉,粉粗的话可以提前水泡会,盖盖,大火烧开
8、小火收汁,适当翻炒,留些汁也是蛮好吃的

9、放入盐,味精,香油,可以出锅啦
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解渴利尿、养胃生津、解热除烦等功效;可与鸭肉、豆腐皮、蛋黄搭配;与黄瓜、山竹、兔肉相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、润肌肤、滋阴等功效;可与茄子、萝卜、山楂搭配;与鲫鱼、鹌鹑、甘草相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有下气消痰、和脾胃、清热解毒等功效;可与鳗鱼、猪血、鲷鱼搭配;与苦瓜、蜂蜜、葱相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气、补血、养胃等功效;可与菠菜搭配;
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