| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 187克 | 腐竹甜汤热量/卡路里712千卡 | |||
 热量712千卡,相当于看电影712分钟消耗的热量60 | |||||
1、腐竹
2、蛋，当然你也可以选择鹌鹑蛋
3、腐竹泡凉水半小时，蛋打散，备用
4、煮开水
5、下腐竹，再等水开后小火20分钟
6、加冰糖调味，趁水热的时候，倒入鸡蛋液搅拌成蛋花……
7、如果喜欢，还可以加几勺牛奶……
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、预防心血管疾病、抗溃疡等功效；可与西芹 、猪肝、白萝卜搭配；与小葱、葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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