| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 鸡蛋卷热量/卡路里1369千卡 | |||

1、五花肉剁碎
2、香菇用搅拌机搅烂
3、五花肉,香菇末,酱油,盐,花生油,生粉一起剁
4、用电铛饼机器煎鸡蛋皮,3个鸡蛋煎一次
5、把肉馅平摊鸡蛋皮,然后卷起来。
6、上锅蒸15分钟
7、刀切一段一段即可。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、补充蛋白质、止消渴等功效;可与紫菜、蘑菇、山楂搭配;与菊花、杏仁、香菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、防细菌感染、延缓衰老等功效;可与百合、小米面、小米搭配;与甲鱼 、桔子、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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