| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 877克 | 全手工面，好劲道，做出自己的味道热量/卡路里1458千卡 | |||
 热量1458千卡,相当于打理草坪265分钟消耗的热量330 | |||||
1、小尖椒提前泡会，然后，尖椒切末，蒜切未，葱叶切未，放在碗里，备用
2、牛切末，香菇切未，青红椒切未，葱白切未，备用
3、最重要的就是面。我家人少这些就够了，活面一定要，好好的揉，揉出来的面才是，好劲道。
4、活面时，里面放些盐，活出来的面更揉，一小勺就可以了，
5、活成这样，
6、在揉成这样，面要分3次揉，揉出来的面才会更好吃。
7、要一般油纸包住，等5分左右，打开，在揉，
8、揉成这样，面滑滑的，在次包住，
9、包5分左右，打开，揉
10、好了，用擀杖，杖开，
11、擀成这样就ok了。那个黑点点是手机上的。
12、开工了。哈哈，小尖椒，蒜，葱叶未，用油泼了。之后在放味精，提前放，味精就烧焦了，就是这个。
13、锅里油熟了。放牛肉。开炒。放各种调料，盐，
14、全部放在锅里。过程中一点水都不要。最后放鸡精，0K，完成
15、肉末香菇末辣椒末做好了这个就是啦！
16、把面切成这样。
17、开始煮了。
18、看着是不是特有食欲？
19、亲们，我的好好劲道面终于出炉了。把饭盛在盘子里。再放上弄好的肉末，泼好的小尖椒。全放上，喜欢吃醋的倒点醋。就ok了。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、强筋壮骨、补中益气等功效；可与鸡腿菇、甘蔗、草菇搭配；与板栗、鲶鱼、栗子相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、降血脂、治疗高血压等功效；可与猪肉、鲤鱼、仔鸡搭配；与海虾、西红柿、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓疲劳、通阳、预防高血压等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、强身体、温中健胃等功效；可与粳米、生菜、五花肉搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、治疗高血压、抗菌等功效；可与松蘑、牛腿肉、胸部牛肉搭配；与千页豆腐、干枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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