| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 114千卡 | 57千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 山药炒木耳热量/卡路里152千卡 | |||
 热量152千卡,相当于高抬腿19分钟消耗的热量480 | |||||
1、山药去皮，木耳泡发，然后把山药切片，锅里放水烧开，把山药和木耳放入开水里焯一下，捞起沥干水份。
2、锅里加油，烧至7成热，放入葱和蒜瓣炒香。
3、放入彩椒、木耳和山药，翻炒1分钟后放盐，拌匀即可。
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾、健脾益胃、帮助消化等功效；可与芥蓝、面条、扁豆搭配；与黄瓜、鲤鱼、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有大便秘结、补血、便血等功效；可与鲫鱼、竹笋、春笋搭配；与萝卜、麦冬、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
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