| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 588克 | 炒饼热量/卡路里235千卡 | |||

1、锅中放油~等油热后,放蒜末,炒鸡蛋,再放胡萝卜,等胡萝卜炒软后,放黄瓜,豆芽,放盐,生抽调味,最后放入饼丝,翻炒几下出锅。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、增强免疫力、增加食欲等功效;可与草鱼、豆浆、绿豆芽搭配;与山楂、山楂干、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、降血糖、解毒消肿等功效;可与蜂蜜、虾米、墨鱼搭配;与哈密瓜、花生酱、小白菜相克,同食可能会引起不适;
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护发、健脑、降血压等功效;可与鲫鱼、韭菜、牛肉搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、养血发胎、解热烦等功效;可与苋菜、韭菜、茼蒿搭配;与田鸡、柿子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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