香肠煲仔饭的热量/卡路里_香肠煲仔饭的做法

1、大米洗干净，浸泡半小时左右，我比较喜欢湿软的饭所以泡久了一点。
2、腊肠和香肠因为是速冻的，所以要先隔水蒸一下然后切片待用;新鲜鸡翅划上几刀用蚝油或鸡汁煎至金黄待用。
3、香菇和青菜用烧开的水烫一下，蒜切细粒，葱切碎，萝卜干切粒待用。
4、【大米浸泡好后滤水】倒入煲里加清水，高于大米0.5cm左右。加少许油搅拌均匀，盖上盖子先大火煮。大火煮开后继续大火1分钟，转至小火焖煮。大米表面没有米汤，趁这时水分还没有收干码上鸡翅、香肠、腊肠、香菇、青菜、萝卜干，在一处空地打上两颗鸡蛋，然后盖上盖子继续小火慢慢焖。
5、【调汁】生抽、老抽一点点不要多、鱼露、芝麻油、凉白开、糖均匀搅拌，根据自己口味调整试下。待香肠熟透、鸡蛋成型关火，撒葱花、蒜花盖上盖子最后焖1分钟。【浇汁】最后淋上调整好的酱汁即可开吃，拌下饭也许会更好吃哦~

大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、活血祛瘀、益脾胃等功效；可与枇杷、黑米、荷叶搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；

鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、提高免疫力、补肾精等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与芝麻、红薯、大蒜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、防细菌感染等功效；可与基围虾、圆生菜、苋菜搭配；与兔肉、味精、糖精相克，同食可能会引起不适；

萝卜干的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、解毒生津、开胃消食等功效；可与排骨、肥牛、五花肉搭配；与首乌、橘子、阿胶相克，同食可能会引起不适；

蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有预防感冒、降血糖、保护肝功能等功效；可与火腿、武昌鱼、莴笋搭配；与芒果、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

香肠煲仔饭的热量和减肥功效