| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 208克 | 青椒皮蛋热量/卡路里215千卡 | |||
 热量215千卡,相当于铅球54分钟消耗的热量240 | |||||
1、把青椒，蒜末切好
2、皮蛋煮熟，我个人是喜欢吃熟的皮蛋，感觉生吃有股腥味，用线弄成小块
3、放油，蒜末和青椒炒一会，有香味后倒一勺老干妈豆豉
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有润肺、润喉、去热等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、开胃消食、镇痛等功效；可与糙米、包菜、黑木耳搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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