| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 牛肉火锅热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡,相当于爵士舞130分钟消耗的热量288 | |||||
1、牛肉洗好后用水煮下，焯水一下
2、准备好生姜片，桂皮，茴香，草果，葱段，放在锅里，和牛肉一起用水煮一个小时左右，
3、另外拿一个炒锅，准备姜末，蒜片，干辣椒，花椒，八角等，准备爆香，放入黄豆酱，一些火锅底料，然后把煮好的牛肉倒入锅里，放入盐，煮一会儿入味！
4、最后洗好自己想要吃的蔬菜，火锅可以吃起来了
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、暖胃、化痰熄风等功效；可与水芹菜、南瓜、茄子搭配；与红糖、海螺、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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