| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 259克 | 蛋白薄饼热量/卡路里1029千卡 | |||
 热量1029千卡,相当于木管乐器514分钟消耗的热量120 | |||||
1、黄油室温下软化打散
2、分两次倒入鸡蛋清 ，打成糊糊状后筛入面粉搅拌，搅拌顺滑倒入裱花袋
3、按压挤在油纸上 要想收尾好看 就转动裱花袋
4、预热烤箱后上下火150 15-20分钟
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、润肺利咽、去黑头等功效；可与菠菜、银鱼、干贝搭配；与糖精、雪莲果、鹅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、调味、去酒毒等功效；
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