| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 788克 | 香蕉饼热量/卡路里1926千卡 | |||

1、玉米粉、面粉,超市就有的卖,不贵,五块钱不到就买了这么多

2、牛奶,纯的。

3、在搅拌器中加入两个这么多的面粉,一个这么多的玉米粉(喜欢玉米粉多一点的可以多加,因为玉米粉加热后很香,不过玉米粉多了,小饼的口感就比较糙,不适合小孩子吃)。

4、加入鸡蛋黄(没有蛋清的),一根香蕉或者半根香蕉。

5、加入纯牛奶,这么大的勺子三大勺,不要过量,不然在锅里不容易成型;加入白砂糖,甜度按照个人喜好。我不喜欢太甜,就加了一小勺。

6、用搅拌器搅拌成浆,静置一刻钟左右,让食材充分融合,下锅的时候加热,就不会起气泡。

7、架上平底锅,小火,不能大火的;用勺子挖一勺,不要满满的一勺,平平的一勺,规则地摆放入锅内。

8、等小饼成型了,再翻面,差不多图中这个样子就可以翻面了。等两边都煎至图中的颜色,就是熟了。
玉米粉的热量360千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、改善贫血、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治近视、美容、润肠等功效;可与桃、木瓜、黑豆搭配;与金桔、巧克力、菠菜相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、抗菌抑菌、解盐卤毒等功效;
鸡蛋黄的热量328千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有避免智力衰退、宁心安神、增强记忆力等功效;与西梅相克,同食可能会引起不适;
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