| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛤蜊 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 841克 | 酒蒸奶油蛤蜊热量/卡路里2290千卡 | |||

1、米娜桑 看过来!就是这本书哦!(我才知道已经出中文版了)嘿 下面进入正题

2、平底锅内倒入白葡萄酒,加蒜末、洋葱末,处理干净的蛤蜊,中火,加盖同煮,至蛤蜊全部开口

3、撒入白胡椒,加入黄油、奶油,搅拌均匀,盛出,撒上罗勒叶即可

4、ps.附书中效果图一张,原方用的是意大利香芹,我换成了罗勒。
书里还提到,汤汁如有剩余可浇在米饭上吃哦,亲们可以试试哈!
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、滋阴生津、软坚散结等功效;可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配;与无花果、水芹菜、橙相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、帮助消化、防癌等功效;可与猪骨、五花肉、苦瓜搭配;与蜂蜜、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;
白葡萄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;可与蛏子、蛏干搭配;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有大便秘结、预防便秘、保护眼睛等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效;
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