| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 649克 | 自制万能馅料热量/卡路里202千卡 | |||
 热量202千卡,相当于网球25分钟消耗的热量480 | |||||
1、紫薯去皮切小块蒸煮。
2、紫薯过筛备用。
3、冬瓜去皮洗干净，擦丝再剁成小丁。
4、用干净的布包住冬瓜丁，挤干水分。
5、不粘锅里倒入冬瓜丁、白糖、冰糖，开中火炒至糖溶化。
6、倒入紫薯泥炒均匀。
7、放入猪油，少许盐继续炒。家里黄油用完了用猪油代替了，实话告诉你喔，用黄油更好吃。
8、炒到如图这样，用手按下去不粘手就好了，全程要中小火，大约30分钟左右。
9、晾凉就可以用来做面包、糯米糍、月饼等等所有面点的内馅。
10、紫薯面包。
11、同样的方法，我还做了红薯馅。
12、红薯面包，哈哈 看到这流口水了吧？
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、益气力、促进胃肠蠕动等功效；可与莲子、大米、芹菜搭配；与鸡胸肉、燕麦、海蟹相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消渴、防癌、清热化痰等功效；可与香菇、五花肉、甲鱼搭配；与海螺、醋、山竹相克，同食可能会引起不适；
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