| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 寿司醋 | 克 | 37千卡 | 159千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 633克 | 寿司卷热量/卡路里1306千卡 | |||
1、把大米洗干净放进电饭煲里煮
2、在等待大米煮熟的同时,先把黄瓜和红萝卜洗干净
3、洗干净后把黄瓜、红萝卜和香肠各切成条状,用寿司醋腌制1小时
4、大米煮熟后,待凉,戴上一次性手套,滴4滴寿司醋在大米上,搅拌均匀
5、洗干净寿司席,用干布擦干后,铺上海苔,把大米均匀铺在海苔上,切记不要压大米,铺好后,把切好的青瓜,胡萝卜和香肠铺在大米的3/1处
6、提起寿司席的一边,往前卷,要卷紧,不然等一下切的时候会很松
7、最后,洗一洗刀子,用布轻轻的沾走一些水,因为这样就不会这么粘了,用阴力切寿司,切记不要切得太细,也不要切得太粗
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有缓解胃痛、中和胃酸、润肠通便等功效;可与白果、红薯、板栗搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
寿司醋的热量159千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、降血糖、抗衰老等功效;可与黑木耳、豆腐、墨鱼搭配;与白萝卜、娃娃菜、泥鳅相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利便、健胃消食、抗癌等功效;与首乌、人参、地黄相克,同食可能会引起不适;
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