| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | ||
| 总量 | 323克 | 汉堡胚热量/卡路里987千卡 | |||
1、高粉、糖、盐、奶粉搅拌开,酵母放入温牛奶中,倒入面粉中,搅拌,放鸡蛋液,搅拌
2、待面团扩展阶段,加入黄油,搅拌。
3、至完全阶段,可以拉出膜,盖保鲜膜发酵至两倍大。
4、排气,分四等份,揉圆,盖保鲜膜放松15分钟。
5、接着放在底层装有开水的烤箱里,关门发酵45分钟。拿出,刷上蛋液撒上芝麻。

6、160度,15分钟,烤箱下层。

7、如果当时不吃可以等面包还有余温时放入保鲜袋室温保存,等再吃时,在烤箱上烤五分钟。有点甜味,不明显。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、润肠、治疗便秘等功效;可与木瓜、黑豆、香蕉搭配;与雪莲果、巧克力、酒相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、调味、去酒毒等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、调味、促进消化等功效;与红豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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