| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪板油 | 克 | 2143千卡 | 857千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1065千卡 | 355千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 1316千卡 | 329千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 990克 | 八宝饭热量/卡路里4536千卡 | |||
 热量4536千卡,相当于跳台滑雪648分钟消耗的热量420 | |||||
1、糯米+水（100ml）煲熟
2、板油洗净加水大火熬至沸腾时加葱进去，然后转小火
3、红豆放高压锅加水煮至软烂，用水析出豆沙，然后拌入200g白糖搅拌均匀
4、猪板油熬制肥肉透明油色深黄即可滤出备用
5、刚出锅的糯米饭用勺子搅拌开，然后加入滤好的猪油+白糖（依个人口味）搅拌均匀
6、取一只碗，里面涂满猪油后可根据自己爱好加入各色干果子，我自己加的是山楂糕、南瓜籽、樱桃干、红枣。
7、将拌好的糯米饭铺满碗的内侧后再将豆沙放进去铺匀，再加糯米粉将豆沙紧紧包住压平和碗边齐平
8、将碗放进蒸锅大火15分钟后就可以开吃啦。enjoy～
猪板油的热量857千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血行气、延年益寿、补脑益智等功效；可与鸭肉、桂花、葡萄搭配；与仔鸡、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、抗癌、滋阴补阳等功效；可与牛肋条肉、牛肉丝、膝圆牛肉搭配；与卤豆腐干、金丝小枣、腐竹相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有止吐、律律液、降血压等功效；可与鸭肉、南瓜、鲤鱼搭配；与盐、羊肚、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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