| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋白 | 克 | 115千卡 | 144千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 180克 | 薄脆热量/卡路里501千卡 | |||
 热量501千卡,相当于看电视334分钟消耗的热量90 | |||||
1、蛋白打散，加入糖搅匀（搅匀即可，不要打发）
2、筛入低粉搅匀
3、搅匀后的状态。
4、加入白芝麻搅匀。
5、加入溶化的黄油搅匀。
6、搅匀后的状态。
7、烤盘铺上高温布或加厚硅油纸，用勺子舀适量面糊在高温布上，用勺背摊成厚薄均匀，大 小适当的圆片。
8、烤箱150度，中层20分钟左右至表面金黄（请根据自家烤箱调节温度和时间）。 戴上隔热手套，趁热将饼干铲到擀面杖上，用手轻压出弧度即可，稍凉后取下。
9、完成
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与羊排、辣椒、桂圆肉搭配；与田鸡、豆奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、增强免疫力、调整胃肠道等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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