苏格兰黄油饼干的热量和减肥功效

1、把在室温下软化好的黄油，细砂糖和一小撮盐放在一干净容器里，用打蛋器打至柔顺发白状。

2、倒入低筋面粉和玉米淀粉。

3、搅拌至面粉和黄油完全混合。

4、在干净的平面上铺上一层保鲜膜，把饼干胚倒在上面。

5、温柔的将其拍打整理成球状。不要像揉面团一样粗暴的对待这个饼干胚啦，否则最后成品会丧失其酥脆感。

6、带着保鲜膜放入冰箱冷藏15分钟。期间预热烤箱至170℃。 在饼干胚上方再铺上一层保鲜膜，用擀面杖杆成厚度约为1.5厘米的饼干胚。

7、如图所示~

8、用刀或饼干模将胚子切成自己喜欢的形状，长条形，圆形，三角形等等。切完后如果周边不整齐可用手指轻轻将其揉捏修理平整。反复此步骤直至饼干胚用完为止，期间如果饼干胚变得过于软克放到冰箱里冷藏5到10分钟拿出来继续操作。将整理好的饼干放在铺有烘焙用纸或抹有黄油的的烤盘上，可叉子在其表面轻轻的插几下做出其标志型的纹路。

9、放入烤箱烤制约20分钟或至表面呈现出淡淡的黄色。取出在室温内放置至少5分钟再开吃~