| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 野菜包子热量/卡路里618千卡 | |||
 热量618千卡,相当于走路95分钟消耗的热量390 | |||||
1、早上临出门前把面和好，发酵。
2、手指蘸干面，插入面团不回缩。
3、野菜，韭菜洗净，控水。
4、野菜入开水锅内烫一下捞出（不包括韭菜），过凉水，攥干，切末，韭菜切末，猪肉剁成馅（打水，放入盐和胡椒粉）。
5、面团揉匀，二次醒发。
6、野菜和韭菜加入盐.胡椒粉和油并搅拌均匀，最后加入肉馅拌匀。
7、开始包了，分成18个剂子。（我们家的蒸锅只能蒸得下18个）
8、包子出锅啦，配上一碗小白菜汤。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、肾虚阳痿、温中行气等功效；可与豆腐、牡蛎、墨鱼搭配；与蜂蜜、牛肉、虾皮相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润肠胃、补肾气等功效；可与牡蛎、西瓜、魔芋搭配；与香菜、黄豆、首乌相克，同食可能会引起不适；
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