| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 703克 | 卉妈私房红烧猪脚热量/卡路里1828千卡 | |||
 热量1828千卡,相当于吹喇叭914分钟消耗的热量120 | |||||
1、清水泡3个小时
2、土姜拍碎，将猪脚水中焯血末
3、姜放入锅中煸黄，煸出姜油
4、放入焯好的猪脚倒入锅中，继续煸炒
5、加入100毫升黄酒
6、锅中加入开水，加入义乌红糖、鲍鱼汁、蚝油、红烧汁、少许盐、开水大火10分钟后小火2个小时，收汁即可。
7、猪脚完成
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有填肾精、健腰膝、美容等功效；
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