| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 297克 | 黑胡椒培根炒蛋热量/卡路里1058千卡 | |||
 热量1058千卡,相当于抄写460分钟消耗的热量138 | |||||
1、培根切成约2×3cm的小片状
2、鸡蛋加料酒和盐打撒，备用
3、热锅加少许油，锅底刷一层就可以了
4、加培根大火翻炒到汁水渗出，边缘略焦黄，盛出备用
5、蛋液内加少许牛奶，拌匀；锅内留底油，倒入蛋液
6、鸡蛋炒到略凝结，倒入培根快速翻炒出锅
7、把芝士片撕呈小片铺在最上层，撒少许黑胡椒和欧芹碎，微波叮30妙融化芝士就可以了。有新鲜薄荷叶或者欧芹叶做装饰会更好看，可惜我手边没有。。。
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有开胃、消食、健脾等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与香椿、丝瓜、辣椒搭配；与茶叶、柿子、味精相克，同食可能会引起不适；
芝士的热量328千卡（每100克）；具有增强抵抗力、增强活力、保护牙齿等功效；与杨桃、鲈鱼、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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