| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 凉拌苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于骑马6分钟消耗的热量480 | |||||
1、苦瓜平切掏空放开水煮2分钟放盐捞起来放盘里
2、野山椒 蒜切末 辣椒面放碗里
3、开火倒适量油烧开倒进野山椒 辣椒面 蒜上面
4、蒜香味出来了加适量生抽，醋，味精，白糖拌匀倒如苦瓜 香菜小葱切段一起拌匀就可以了
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热益气、调节内分泌、清热消暑等功效；可与青椒、小米、芦笋搭配；与猪骨、豆腐、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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