| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛骨 | 克 | 2468千卡 | 388千卡 | ||
| 牛柳 | 克 | 315千卡 | 125千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 1152克 | 溫暖牌牛肉麵热量/卡路里3736千卡 | |||

1、先給麵條機亮相,這個麵條機很智能,只要蓋子沒有蓋好就不會通電,很安全

2、麵粉的量和水量除了看說明書其實還是要自己摸索,每種麵粉都不一樣,一般兩個人一平量杯就夠了,水70ml就差不多,如果要加油,鹽,或者雞蛋都要跟水攪拌在一起慢慢倒進去,當然,是從注水口

3、開機和麵,然後慢慢倒進水

4、和麵結束就是這個麵絮的狀態,這時候不要加水了,擠麵條不需要把麵活成麵團

5、按出麵按鈕,吶,就是這麼可愛,因為吃牛肉麵所以選擇細面頭

6、如果出來有粘連沒關係,下面的時候用筷子撥開就好

7、就可以下面了

8、這個時候榨油潑辣子,辣椒面里稍微加點鹽,幾滴醋,熱油潑上去!香!

9、蘿蔔切片焯水

10、牛肉是煮肉湯后放牛柳進去繼續燉然後拿出放涼切片,香菜蒜苗切碎

11、牛肉湯大致就是焯水去血,加水和香料,我加了一個雞腿,因為不愛放味精雞精……酒去腥這邊我加了自己泡的石榴酒~就是春哥家的大石榴!!!

12、麵出鍋,澆湯,放蘿蔔片,牛肉片,香菜蒜苗,調味方面只需要放鹽在湯裡就可以了,最後一小勺辣椒油

13、近看~牛肉超級嫩

14、我媽這麼懶乾脆你們把她剁了燉湯吧()

15、小氣鬼關喵禁閉!叔叔阿姨們救命!
牛骨的热量388千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有敛疮、截疟、蠲痹等功效;
牛柳的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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