| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 2619千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 92千卡 | 42千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 692克 | 蔓越莓冰淇淋热量/卡路里3166千卡 | |||

1、蛋黄加糖打发到粘稠

2、将牛奶稍加热,暂不煮沸

3、蛋黄浆里加入热牛奶烧开离火冷却,煮时要不停搅拌防止粘锅

4、奶油打发

5、加入冷却的牛奶糊继续打发

6、打匀的成品包上保鲜膜直接入冰箱冷冻6小时

7、取出来后可以找个小勺子

8、可以加点蔓越莓撒在上面哦
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有大便秘结、增强体抗力、保护眼睛等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、预防骨质疏松、养颜等功效;可与甘蔗、香蕉、草莓搭配;与金针菇、金桔、杨梅相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋黄的热量328千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强记忆力、避免智力衰退、滋阴等功效;与西梅相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有止咳、抗菌抑菌、保护胃肠等功效;
蔓越莓的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容养颜、抗老化、美容等功效;
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