| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 蔓越莓冰激凌热量/卡路里2267千卡 | |||

1、把鸡蛋用分离器取出蛋黄。加入牛奶和白糖。搅拌均匀。

2、隔水加热到浆水浓厚。放凉水中冷却。

3、淡奶油放厨师机里面打成六分发。

4、打发好的淡奶油倒入牛奶蛋糊中。

5、搅拌均匀。放冰箱冷藏,或入冰箱冷冻30分钟。

6、把事先冷冻在冰箱里面17小时以上的冰激凌机拿出来。插入电源,打开关搅拌。

7、倒入冰激凌糊搅拌30分钟。快结束前5分钟放入蔓越莓干。

8、冰激凌糊成固体状。想吃更硬些的,再放冰箱冷冻一会。

9、我这次是直接放冰箱冻后,挖到冰激凌蛋筒里面吃的。
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进代谢、治便秘、增强活力等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、防治近视、润肠等功效;可与黑豆、草莓、蜂蜜搭配;与红糖、果汁、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
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