| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 香蕉 | 克 | 75千卡 | 89千卡 | ||
| 调和油 | 克 | 252千卡 | 900千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 65千卡 | 144千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 椰奶 | 克 | 94千卡 | 187千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 108千卡 | 387千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 1千卡 | 23千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 130千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 468克 | 香蕉戚风纸杯蛋糕热量/卡路里1169千卡 | |||

1、香蕉按量捣成泥加入柠檬汁拌匀待用。
(香蕉品种和成熟度会直接影响蛋糕的口感,所以要选新鲜、香甜、正熟的香蕉哦。)

2、将椰奶、砂糖和蛋黄混匀,加入调和油拌匀,加入香蕉泥拌匀。

3、再加入过筛后的低粉拌匀。

4、蛋白加柠檬汁打至粗泡,分次加入砂糖打至8分发。

5、混合蛋白蛋黄糊,倒入纸杯,烤箱预热 170℃,中层23分钟左右。
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
香蕉的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热、填精髓、聪耳等功效;可与燕麦片、牛奶、冰糖搭配;与红薯、酸奶、香芋相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效;可与荠菜、茼蒿、玉米搭配;与消炎片、田鸡、柿子相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护胃肠、抗氧化、调整胃肠道等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
调和油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防糖尿病、高脂血症、血管硬化等功效;
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