| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | ||
| 总量 | 549克 | 炒螃蟹热量/卡路里522千卡 | |||
 热量522千卡,相当于平底雪橇75分钟消耗的热量420 | |||||
1、用牙刷将捆绑好的螃蟹刷干净，放在干净的盘子隔水蒸熟
2、备好佐料，我喜欢清淡的，家里刚好没葱，用芹菜代替了葱
3、中间开始切螃蟹，脚用刀拍出裂缝，炒的时候才方便入味
4、热油后放入蒜头辣椒姜丝翩出味
5、倒入螃蟹翻炒一会，干的话加少量热水，我加的是刚才蒸螃蟹时盘子上留的蒸汽水，带着蟹肉的鲜香
6、依次加入适量豆瓣酱、酱油（看个人口味），最后放葱或芹菜翻炒均匀
7、装盘，大功告成
螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、通经络、养筋活血等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与鹌鹑蛋、花生酱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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