| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 482克 | 蘑菇豆腐汤猪手热量/卡路里281千卡 | |||
 热量281千卡,相当于雪地摩托80分钟消耗的热量210 | |||||
1、猪手去腥，蘑菇切片待用
2、猪手下水汆过，然后放砂锅炖上，半小时以后下蘑菇片，一小时后下豆腐，然后转大火煮沸2-3分钟收一下汤即成。
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有镇静、改善神经功能、防止坏血病等功效；可与豌豆、葱、鸡翅搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、预防高血压、清洁肠胃等功效；可与西红柿、金针菇、海虾搭配；与茭白、菠菜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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