| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 357克 | 厚蛋烧早餐饼热量/卡路里228千卡 | |||
1、火腿切碎(培根也可以),黄瓜切碎
2、鸡蛋打散,加入火腿碎,黄瓜碎,盐,搅拌均匀

3、锅中放少许油,抹匀,倒入鸡蛋液,小火煎至鸡蛋大部分都凝固,将鸡蛋卷起,装盘,抹番茄酱
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、健脑益智、清热解毒等功效;可与基围虾、玉米、银鱼搭配;与田鸡、牛奶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效;可与紫菜、丝瓜、蘑菇搭配;与甘草、杏仁、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、健脑安神、生津止渴等功效;可与醋、苹果、木耳菜搭配;与葵花籽、水芹菜、橘子相克,同食可能会引起不适;
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