| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 泡椒炒牛肉热量/卡路里313千卡 | |||
 热量313千卡,相当于斜板仰卧起坐73分钟消耗的热量259 | |||||
1、提前十分钟将牛肉切丝，加料酒及淀粉抓匀待用。
2、锅内加油，可以多放点。
3、将淹好的牛肉倒入锅中快速翻炒，此时要用大火。
4、把牛肉盛出备用，把油锅多余的油倒出来。
5、锅内留少许油，放花椒粒炸香，把花椒粒捞出，放姜丝爆香
6、依次放入红椒，小米椒炒香。
7、最后放牛肉丝，加酱油，盐，适量糖炒熟起锅。
8、好了装盘
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、强筋骨、强筋壮骨等功效；可与土豆、草菇、菜花搭配；与白酒、红螺、橘子相克，同食可能会引起不适；
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