| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 310千卡 | 517千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 398克 | 黑芝麻小小酥热量/卡路里1998千卡 | |||

1、黄油软化,放在烤箱烤化也行,待凉加糖加蛋黄,打发均匀

2、筛入面粉,搅拌均匀。

3、加入炒熟的芝麻,核桃,(黑芝麻也可以放烤箱里烤一下,但别烤糊啦),然后捏均匀。

4、取一小块在手里鼓轮成圆,用手轻轻压扁。刷层蛋液,放进170预热好的烤箱,大概18分钟,这不一定,得看各家烤箱温度和个人制作大小,表面金黄就可以啦

5、又香又酥,超好吃
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有疗疮、和中益肺、调味等功效;
鸡蛋黄的热量328千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、宁心安神、增强记忆力等功效;与西梅相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有养血护肤、通便、降血压等功效;可与桑葚、核桃、山药搭配;与鸡胸肉、鸡腿、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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