| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 118千卡 | 47千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 素炒豆角热量/卡路里143千卡 | |||
 热量143千卡,相当于汽车打蜡32分钟消耗的热量270 | |||||
1、豆角切段。
2、辣椒切段，大蒜切片。备用。
3、锅热放油，油热后放入大蒜爆香。豆角放进去翻炒。
4、放入少许盐翻炒，辣椒放入。翻炒，熟了出锅装盘即可。
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清口、健胃、益气健脾等功效；可与土豆、冬瓜、玉米搭配；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、减肥、促消化等功效；可与鲳鱼、猪肝、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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