油豆腐炒肉的热量和减肥功效

油豆腐 250克、红辣椒 3根、蒜粒 2颗、大蒜 1跟

1、锅热放油，油热后放入瘦肉翻炒，放入酱油，熟了装盘备用。往锅内放油，油热后放入蒜粒和蒜白爆香，放入切好的豆腐翻炒小会，放少许盐。
2、把油豆腐推到锅边边，中间放油烧热放入辣椒翻炒，放入少许盐翻炒。然后油豆腐和辣椒一起翻炒，放入炒好的瘦肉。加少许水，放点美味鲜，放入大蒜，水翻滚后，简单翻炒下出锅。

食材功效信息

油豆腐的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有治疗高血压、清热润燥、降血脂等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、减肥、健胃消食等功效；可与豆腐、基围虾、羊肉搭配；与猪肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

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