| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 糖醋排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于治安502分钟消耗的热量150 | |||||
1、排骨焯水，捞起后放入适量酱油、大葱、姜片拌匀。
2、锅里加油，大火，将排骨炸酥，捞起备用。
3、锅里加油烧热，放入少许姜片和大葱，爆炒。
4、放入排骨，并加水淹过排骨。再加入冰糖和醋，醋少量，起锅时还需加入醋。待水煮干。
5、加入豆粉汁勾芡，起锅时加入适量醋和芝麻。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、补钙、润肠胃等功效；可与白菜、红薯、紫菜搭配；与菊花、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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