| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 186克 | 秋风嗖嗖，阴雨连绵，是时候来点重口味了热量/卡路里642千卡 | |||
 热量642千卡,相当于收碗257分钟消耗的热量150 | |||||
1、鱼去鱼鳞后开膛取出鱼鳃和内脏,清洗清洗干净,擦干水分
2、用刀在鱼身两面的鱼背上，斜切三道线
3、用精盐将鱼沫一遍,腌渍20分钟左右
4、煤气灶上坐锅，中火加热
5、往热锅里加入适量植物油
6、调小火，放入花椒，慢火将其煸出香味
7、将腌渍过的鱼平稳放进锅里
8、不需要加一滴水,盖上锅盖
9、小火焗8分钟左右,熄火,再焖2分钟
10、鱼熟了
11、锅还是铮亮
12、紫甘蓝铺在盘底
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、预防感冒、杀虫止痒等功效；可与青椒、虾米、鲤鱼搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、血管硬化、治疗高血压等功效；
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