| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯粉 | 克 | 336千卡 | 336千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 564克 | 酸辣粉热量/卡路里1362千卡 | |||

1、将主料倒入装有开水的锅中煮2~3分钟捞起。(放入主料前,用勺汤的大勺舀两勺开水加入调料碗中搅拌均匀)注:事先把所有辅料倒入碗中。

2、完成~

3、成品~

4、注:秘制辣椒油做法:朝天椒250g,锅中热锅加油煸炒至表皮变干散发香味,注意不要炒糊了,这时关火,把辣椒放入罐中盅碎,放入便于保存的容器中,加入少量的食用油,搅拌保存即可。

5、图为盅辣椒的物品。
红薯粉的热量336千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有通便、抗衰老、健脾胃等功效;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有驱寒利尿、帮助消化、增进食欲等功效;可与大蒜、鸡蛋、猪肝搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
花生碎的热量298千卡(每100克);具有防癌、治疗高血压、健脑益智等功效;可与黄豆、莲子、芹菜搭配;与蕨菜、秋黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有解毒、润燥、补虚等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、增进食欲、提鲜等功效;
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