| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪排 | 克 | 1357千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 514克 | 炸猪排热量/卡路里1357千卡 | |||
 热量1357千卡,相当于滑雪194分钟消耗的热量420 | |||||
1、猪排用刀背拍松，再用五香粉、糖、盐、黄酒腌制30分钟。
2、把腌制好的猪排均匀地裹上淀粉。
3、再均匀裹上蛋液。
4、再均匀地裹上一层面包糠。
5、放入油锅中中火煎制，至两面金黄后捞出。
猪排的热量264千卡（每100克）；具有补肾养血、滋阴补阳、滋阴润燥等功效；可与紫甘薯、甘薯、紫薯搭配；与草莓酱、草莓相克，同食可能会引起不适；
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