| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 总量 | 303克 | 拔丝红薯热量/卡路里300千卡 | |||
 热量300千卡,相当于露营120分钟消耗的热量150 | |||||
1、红薯去皮切滚刀块，清水过两遍，去掉淀粉 ，控干水
2、入油锅炸制
3、炸好的红薯块呈金黄色
4、锅内留底油，加入白砂糖
5、加入少量水，不停的搅拌，注意油温不能高
6、开始出泡泡
7、泡泡变大，颜色发白
8、气泡开始变少，颜色发黄
9、慢慢变稠，有粘性了
10、这时可以加入炸好的红薯块，油温一定要低，否则会焦的 ，迅速翻炒
11、吃时配上一碗凉水，盘子底要记得抹油，防止占到盘底
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气力、防癌、健脾胃等功效；可与猪小排、糙米、大米搭配；与大闸蟹、鸡胸脯肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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