| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 64克 | 酸爽豆瓣鲫鱼热量/卡路里114千卡 | |||
 热量114千卡,相当于读书88分钟消耗的热量78 | |||||
1、泡坛子里的各种酸爽的辅料
2、蒜、姜、葱及酸菜辅料切沫。
3、新鲜鲫鱼去尾洗净。
4、先用油煎过。
5、煎至金黄捞起。用锅里多余的油炒香葱、姜、酸及酸菜辅料，待炒香放入煎好的鲫鱼，加入高汤或者温开水，收汁完工。
6、上成品图！
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
葱花具有预防高血压、预防感冒、减肥等功效；
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