| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 595克 | 麻辣鸡爪热量/卡路里1346千卡 | |||
 热量1346千卡,相当于扭腰227分钟消耗的热量356 | |||||
1、烧水放入姜片～在放鸡爪，焯好备用
2、放油，等油热放入豆瓣酱和火锅料，姜丝，葱花，麻椒爆炒～等变色，在放入适量水～水没过鸡爪就好～慢火烧开在放入适量糖和盐～等待收汁出锅！！
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤张力、祛脂降压、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除水肿、增进食欲、预防高血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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