| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 花家简单料理-嫩豆腐炒蛋热量/卡路里340千卡 | |||
 热量340千卡,相当于林业工作42分钟消耗的热量480 | |||||
1、嫩豆腐中高火微波三分钟取出，沥干水分。
2、鸡蛋加盐巴打匀，锅内加芝麻油预热，嫩豆腐入锅，炒碎，炒至水干。
3、鸡蛋打成均匀的蛋汁，倒进锅子，待鸡蛋稍硬，倒入酱油，葱末与柴鱼片。鸡蛋熟之后装盘即可
4、我用的是生抽，不想破坏色泽
5、装盘，撒海苔碎与黑芝麻装饰
6、花家四口，哈哈
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有预防高血压、清洁肠胃、降血脂等功效；可与鲤鱼、多宝鱼、虾米搭配；与小葱、蜂蜜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与明虾、玉米、桂圆搭配；与鹅蛋、田鸡、红薯相克，同食可能会引起不适；
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