| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 椰菜 | 克 | 79千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 1322克 | 羅宋湯热量/卡路里590千卡 | |||
 热量590千卡,相当于打磨地板131分钟消耗的热量270 | |||||
1、紅蘿蔔和西芹切粒，洋蔥切條，椰菜可撕成小片，都待用
2、牛肉洗淨，用熱開水沖下去血水，待用
3、蒜頭剁碎，待用
4、買的是罐頭的茄膏，開瓶待用
5、熱鍋下油爆1/2蒜頭碎
6、把切好的蔬菜都下鍋爆香，差不多椰菜軟了就可裝碟待用
7、不用洗鍋，再加油爆剩下的蒜頭，加茄膏一起爆（茄膏要爆過下水時才會紅），然後加水（冷熱都可以）
8、水滾後加蔬菜、牛肉，番茄切片一起加入，加茄汁、少量雞粉和鹽、糖（糖可多加），待滾後試味再根據自己的口味加調料
9、所有用料加完後蓋鍋滾40分鐘左右即可食用
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、益气血、滋养脾胃等功效；可与生姜、甘蔗、草菇搭配；与白酒、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、健胃消食、降血压等功效；可与鸡蛋、芹菜、菜花搭配；与虾、螃蟹、石榴相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、治疗高血压、祛湿等功效；可与羊排、莲藕、樱桃番茄搭配；与河蚬、兔肉、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
椰菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
