| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 290克 | 红曲绿豆千层酥月饼热量/卡路里1103千卡 | |||
 热量1103千卡,相当于砍柴184分钟消耗的热量360 | |||||
1、将油皮、油酥原料分别混合成团，醒20分钟。
2、将油皮、油酥各分成8等分。
3、1个油皮包入1个油酥。
4、捏紧，收口朝下放好。
5、用擀面杖将油酥皮擀长。
6、自上向下卷起来。全部做好后需要静置松弛20分钟。
7、拿 一个收口朝上，按扁。
8、擀成长条。
9、再次自上向下卷起来。全部做好后需要静置松弛20分钟。
10、绿豆馅分成等量16份，揉圆。
11、将油酥皮从中间切开，分成两段。
12、切面朝上压扁擀圆。
13、翻面包入绿豆沙馅，捏紧收口。
14、在底部收口处刷上蛋液。
15、粘上白芝麻。
16、逐一做好排入烤盘。
17、烤箱预热180度，烤焙20-25分钟即可。
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、舒缓肝气、滋阴等功效；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解毒、补虚等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
