| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | ||
| 盐 | 克 | 118千卡 | 59千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 447克 | 咸鸭蛋热量/卡路里729千卡 | |||
 热量729千卡,相当于劈叉292分钟消耗的热量150 | |||||
1、咸鸭蛋洗干净 沥干水分
2、烧一锅开水 把盐放进去 让盐充分融化，尝一尝咸淡 如果淡了可以再放一点盐 咸一点没有关系，等盐开水水彻底冷了以后放入鸭蛋 亲们 这里一定要等水彻底冷了才能放入鸭蛋啊！千万切记啊！这个是重点
3、在凉的盐开水里面放入一两白酒 如果白酒度数高 可以适量少一点 放白酒就是让鸭蛋冒烟哦 这个步骤也不能少 只是举手之劳哦！
4、密封放在阴凉干燥处 大概28天邪恶样子就可以了 着急的亲 可以20天的样子哪一个出来蒸一下看看可不可以了 因为个人喜欢咸淡不一样嘛
5、这个是我腌制好的 是不是很具体诱惑力啊！这么简单 还不做起来（*@ο@*） 哇
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有泽肤、清肺火、清肺等功效；与布朗、甲鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进消化、清理胃水等功效；与红豆沙、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有陶冶情操、助药力、增进食欲等功效；可与青梅果脯、锁阳、青梅搭配；与牛里脊肉、牛腿肉、五花牛肉相克，同食可能会引起不适；
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