| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 甘蓝寿司热量/卡路里332千卡 | |||
 热量332千卡,相当于写字184分钟消耗的热量108 | |||||
1、1把竹帘在案板上铺好，2、海苔铺在竹帘上3、把蒸好凉凉的米饭(也可以用刚蒸好的)均匀的铺在海苔上4、放上你喜欢的食材什么火腿呀虾仁呀黄瓜萝卜之类的，因为我中午炒的甘蓝菜所以放的它！5、小心的把海苔卷卷起来成桶装6、再把竹帘卷住海苔卷定型搞定喽7、松开帘子放案板上切成你喜欢的大小，摆盘！
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防感冒、抗衰老、杀虫止痒等功效；可与鲤鱼、紫菜、青椒搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
海苔的热量177千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有有利于生长发育、延缓衰老等功效；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、补中益气、益精强志等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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