| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 快手菜-青椒肉丝热量/卡路里985千卡 | |||
 热量985千卡,相当于混凝土工作141分钟消耗的热量420 | |||||
1、青椒四个洗净，从中间切2段，再切成细丝；
2、猪肉切较粗的丝，肉丝中加料酒、淀粉，用手抓匀；
3、炒锅入油，油微热时，下肉丝翻炒，变色后盛出；
4、锅里再倒入少量的植物油，油热时倒入青椒丝翻炒，
5、青椒丝变软后，把炒好的肉丝倒回锅里，翻炒均匀，倒入适量的酱油，稍微翻炒一会，即可盛出，
6、青椒肉丝配一碗手擀面或其他主食，再加点调好的麻汁，味道超赞
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、促进消化、降血糖等功效；可与鸡翅、紫甘蓝、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、润肌肤、润燥等功效；可与大白菜、大蒜、鸡腿菇搭配；与红豆、菊花、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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