| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 134克 | 一分钟微波炉蛋糕热量/卡路里266千卡 | |||
 热量266千卡,相当于高抬腿33分钟消耗的热量480 | |||||
1、蛋清蛋黄分离，可使用蛋清分离器哦！（蛋清碗里需无水无油），蛋清中加入白醋，打发至大泡加一半糖打发至倒立十秒不滴落（这个可以用3只筷子划8字打发，当然电动打蛋器更快！）
2、蛋黄碗里加油，牛奶，剩下的糖搅匀至无糖粒，筛入低粉（泡打粉香草粉），搅拌匀（上下翻拌，跟炒菜样，这样可避免起筋）拌匀的面糊是很厚不流动的稀泥状哦！
3、在蛋黄糊里加入三分之一蛋清上下翻拌至混合均匀，才加三分之一，翻拌匀后再加三分之一，拌匀（分三次加蛋清是为了尽量不消泡）震一下盆把大气泡震出（硅胶模很软，不好震气泡）
4、硅胶模抹油，缓缓倒入蛋糕糊九分满（尽量低的倒入，小蛋糕模可使用裱花袋）放入微波炉中高火两分钟或高火一分钟，叮！OK！
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、美容护肤等功效；可与桂圆、羊排、菠菜搭配；与味精、红薯、菠萝相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、预防便秘、大便秘结等功效；可与蜂蜜、甘蔗、黑豆搭配；与红枣、果汁、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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