| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 抹茶砂糖饼干热量/卡路里1029千卡 | |||

1、把抹茶粉和糖粉混合均匀
2、加入软化的黄油,跟1混合
3、取两个蛋黄,分次加入黄油内打发
4、一个充分打匀以后再加另外一个打匀
5、打匀蛋黄和黄油以后筛入低筋面粉
6、面粉抓匀,成为光滑的面团,包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟以上

7、案板铺上油纸,把面团擀到0.5cm厚
8、用饼干模逐一压出树叶花纹
9、可以一次性全部压完,然后把多余的边角拿掉
10、饼干一片片拿起,表面裹一层粗砂糖,放入铺了油纸的烤盘内
11、烤箱预热150度,上下火约10分钟即可
12、饼干烤好以后取出放凉装袋密封保存
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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